Shopping

Nu har Malin varit och shoppat igen, det blev stor shopping på Myrorna Götgatan.

Kom hem med en Easy Spray från OBH Nordica, en glasskål från Steininge slott (White Line, har glas i samma serie) Samt en blå-vit randig klänning från danska VILA som jag blev störtkär i.

Det blir Valborgsklänningen! Måste bara leta i garderoben (som tack vare M nu är grovstädad och sorterad) efter ett par passande skor. Kanske blir det en sista second-hand vända i morgon i jakt på ett par matchande örhängen? Summan av kardemumman för mina tre nya fina saker blev 245 kr. Nöjd.

Tech-support

Malin har suttit i telefon länge och lekt tech-support med mor sin, nu när hon ska starta upp sin nya hemsida. Lätt trött i huvudet, mer trött när jag börjar fundera på att jobba rent i Flash i stället för HTML. (Vid det här laget har jag redan rättat till 8 stavfel)

Thank god for Foamy.

Får ta en tupplur, låta hjärnan vila lite och återkomma med nya krafter i morgon.

Matkasse och kycklinglasagne

Sitter allvarligt och funderar på om man kanske skulle anmäla sig för matleverans, färdiga menyer eller i alla fall få beställd mat hem till dörren. Va smidigt det skulle vara! Fast så farligt är det ju inte, det enda är att det har blivit lite knepigt att transportera hem maten nu när man cyklar. Det blir liksom lite vingligt på cykeln med en påse på var sida av styret. Om man hade kunnat låna bil hade det ju varit lättare, men nu får man vara lite trixy i stället.

Grejen är väl att jag inte tycker om att småhandla, nej en storhandling i månaden och sen en gång till affären per vecka max - för att köpa ny frukt, grönt och mjölk.

Hade en trevlig tjejkväll i fredags i alla fall. Det blev kycklinglasagne till middag, Maja gjorde en mästerlig bechamelsås och vi andra hackade, stekte och blandade för fullt.

Kycklinglasagne

• 8 msk olivolja
• 700 gram kycklingkött utan ben
• 200 gram svamp, cirka 30 champinjoner
• 1 rödlök
• 2 pkt fryst hel spenat
• salt och peppar
• 1,2 pkt pastaplattor, cirka 40 st
• en och en halv sats bechamelsås, byt eventuellt ut hälften av osten mot smulad blåmögelost
• # Bechamelsås med ost och muskot
• 100 gram smör
• 1 dl mjöl
• 1 l standard mjölk
• 0,5 tsk riven muskot
• salt och peppar
• 400 gram riven mozzarella eller valfri ost
• 
  

Tillagning av recept

1. Tina spenaten. Skär kycklingen i små bitar. Rensa och dela svamparna på mitten. Skala och hacka löken. Hacka spenaten grovt. Fräs kycklingen först sedan resten i en gryta med olivolja några minuter. Detta blir fyllnignen. Gör bechamelen. Varva och grädda som köttlasagnen.
2. # Bechamelsås med ost och muskot: fräs mjölet i smöret tills det är ljusbrunt, tillsätt mjölken lite i taget under omrörning. Låt koka under omrörning i minst fem minuter. Smaksätt med muskot, salt och peppar. Osten strös ovanpå såsen eller vänds i precis innan såsen används.

Det blev fryst hackad spenat, för det hade jag i frysen redan - funkade utmärkt. Dock använde vi lite för lite kyckling och kanske för lite svamp. Så i den stora ugnsformen blev det väldigt mycket pasta och bechamelsås och ganska lite fyllning. När jag gör den här igen kommer det att slängas i mer svamp och kanske lite rotfrukt eller nått.

I vår lasagne fick även två chilifrukter åka med, vilket fullkomligt räddade smaken och gjorde maten intressant utan att vara direkt stark. M tyckte att kycklingen var god och lsaganen i övigt, men svampen var ju ingen hit tyvärr. Får se om jag kan hitta på något att sersätta den med.

Nu är det tvättstga som gäller!

Fredag

Äntligen fredag!

Ikväll kommer två av Linslusarna förbi, så ska vi käka middag och ha det trevligt.

Igår avslutade jag min stora målning av Tim BUrton. Ska försöka ta ett foto och lägga upp asap.

Måste rusa!

Kaffe

Ibland önskar man att man drack kaffe, så att man orkade med på mornarna. Helt plötsligt blev det så mycket att göra, jobbet, middag, disk, packa saker til tvättstugan, springa ner och upptäcka att tvättiden var igår... och så det där med sömn. Inte tusan vill man gå och lägga sig när det är fullt av kreativa ideer i huvudet och det bara kliar i fingrarna efter att få måla (ÄNTLIGEN! är inspirationen tillbaka), men så blev det - i säng. Dock för sent, så jag är ändå trött idag med ringar under ögonen och hår som spretar åt alla håll. Men inget kaffe att vakna upp med.

Det får bli en frisk (läs: kall) cykeltur till jobbet i stället.

Kanske hinner jag i alla fall skissa ikväll, om jag kan låta bli att se "Burn After Reading" direkt när jag kommer hem. Den kommer att ligga och vänta på mig i brevlådan tillsammans med "I'm A Cyborg, But That's OK" en koreansk film, regiserad av samma kille som gjorde Sympathy for Lady Vengenace.

Glad Påsk!

Vill bara önska alla en glad påsk, även om det är lite sent....

Bilden tagen i Gamla Stan i lördags, vi var där och åt glass på kajen. Visste ni att glass-stället på Kåkbrinken som gör egna våfflor har blivit en Ben & Jerry's glassbar?!

Påskpyssel

Gjorde kycklingar i Sugarpaste med barnen i förrgår när vi påskpysslade, ganska söta men jag tror inte att de smakar så gott...

Nu har jag semester, riktigt skönt med 5 dagar ledigt över påsken. Hoppas bara att det blir lite mysigare väder så man kan vara ute också. Annars har jag en bra backup plan; Har LoveFilm på prov, så jag får hyrfilm gratis hem i brevlådan till den 21 april. Nice, neh?

Ska passa på att tillbringa lite tid med M nu innan han åker upp till Uppsala nästa vecka. Och laga massa mat som vi kan slänga i frysen så att jag slipper tänka på middag när han är borta. Annars blir det bara tonfisk och mackor igen. ;-)

Om någon känner för att komma förbi nån kväll och käka middag, kolla film eller bara fika så är det bara att höra av sig!

I köket ligger en surdeg och vilar i väntan på att bli klar. Vi får se hur det blir med den, känner inget överväldigande förtroende för att det faktiskt har jäst. Men om den har det kommer det att bli ett förbaskat nyttigt bröd av den, det är rågsikt och honung från Södermanland som mamma har köpt direkt från biodlaren. Mumsigt är det också.

Plantorna i vardagsrummet växer så det knakar!!! Lägger upp bilder snart.

Rehab

Jaha, så var man sjuk igen då. Kroppen har verkligen gått åt helvete det här året, naglar brister, huden får psykbryt och håret ser ut som en sopkvast. För att inte nämna att jeansen inte passar igen. Och så sjuk, sjuk och sjuk - hela tiden. Har väl inte varit helt frisk längre än två veckor sen höstterminen började. Och doktorn säger bara att jag ska ta D-Vitamin i början av nästa vintersäsong för att inte bli sjuk då. Jaha? Nu tror arbetsgivaren att jag simulerar och vill se sjukintyg från första dagen. Känns ju bra.

Men, mor min gjorde tvångsintag och kom och hämtade mig i måndags. Så nu sitter jag ute på landet för att verkligen bli ordentligt frisk en gång för alla (har ju alltid gått tillbaka halvsjuk). Det har blivit superjobbigt för mig att ta det lugnt. Har alltid så dåligt samvete för att de på jobbet får jobba extra, eller att disken bara ligger eller att jag inte målar fast tavlan inte är klar än... Konstigt att man inte kan svara när doktorn undrar om symptom och hur länge saker har pågått, man stannar ju aldrig och känner efter.

Shit, trodde aldrig att jag skulle bli en sån som bara kör på tills det brister. Men jag tänker banne-mig inte låta det vara så heller!

Nu har jag det i alla fall tvångslugnt här, medan mamma är i stan med mormor. Äta riktig mat, andas frisk luft, sova och "bli ompysslad" - trots att man är 20 behövs mamma tydligen fortfarande. Och tur är det att hon finns, fina kvinna! Hunden Zigge är ett bra sällskap i alla fall, han kommer och kollar vad jag gör då och då och delar med sig av sin fotölj till mig, fast han gillade inte att jag tog hans stol i bilen.

Trött igen nu, men ska väl försöka äta lite lunch (inge kul att äta när det gör ont och man mår illa) och vila en stund så kanske kraften kommer tillbaka - koncentrationen räcker ungefär 30 min just nu. Sen måste jag lägga huvudet på bordet.

Hoppas ni är friskare än vad jag är!